第223
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杜玲看着大儿子,那是满脸的放心。只是当她把目光,看向躺在床上,半眯着眼,脸上盖着一本小人书的苏元铁,杜玲就忍不住再次忧虑起来。她尝试着缓和语气,“元铁啊,这次去见你奶奶爷爷家,你可千万收着脾气。你奶你爷要是不小心提到了……你的脚,你也别生气。他们也是 三伯娘上门来了眼看日子转瞬即逝,今天,也正是苏三阳出院的日子。这些日子来,老苏家一群人,忙得脚不沾地。平时不仅要上工,还要照顾苏三阳,本来苏清风有时间,但是苏清风这段时间,也被拉去复工上班了。所以一时之间家里面人手紧张。但是对于苏家人来说,这种忙碌,可以说是痛并快乐的。苏清风这段时间,也在踅摸菜谱。苏三阳住在胶东,所以口味上,一般都偏向鲁菜,苏清风这些日子里,晚上的时候,一般都是练习几道鲁菜。除了之前最拿手的九转大肠外,他还根据时令,学会了清热败火的绿豆南瓜羹、萝卜丝饼和有名的青岛炸酱面。苏清风因为是国营饭店主厨的原因,刚好今天剩下了一块牛肉,饭店里几人分了分,大家都喜滋滋、悄咪咪地提了块牛肉往家里走。苏清风则是盘算着牛肉能做什么菜,思绪飞转间,他最终敲定了牛肉的最终去向——黄焖牛肉。黄焖牛肉这做法,在这个年代,如果不是国营饭店里,还是很少人做的。只因为其中的一个步骤就是,上“浆”穿衣,再就是下油锅炸黄。最后才是所谓烧、焖。尤其是其中的香料和酱汁,都十分考验厨师的基本功。苏清风大略一想,脑海中已经出现了一番步骤。大概就是,香油烧热,下入八角、葱段、姜末、蒜末煸香,还要加入绍酒、高汤、酱油。说实话,高汤虽然有点难弄,但是可以用荷包蛋煮水,煮出类似的高汤。但是绍酒……也就是绍兴出名的黄酒,想要在黑省红岗镇这个小地方买到,那几乎是一件不可能的事情。现在还是73年,还没到开放的时候呢。不过好在……苏清风钻入一个无人的地方,出来的时候手上提了个酒坛子,看不出里面装了什么,不知道的人,甚至可能会以为里面都是腌菜腌黄瓜之类的东西。不过只有苏清风才知道,这里面是纯正的绍兴黄酒。说起来,这绍兴黄酒,放了也有一段日子了,要不是想到今天要做黄焖牛肉,苏清风也不会想到,要把系统仓库的黄酒拿出来。这也是为什么,虽然系统抽奖这个功能,对于苏清风来说,有的时候就像是鸡肋一样,可有可无。但是真到了一些时候,抽奖出来的东西,还是能起到一些妙用的。想着,苏清风哼着小调,从自家的砖瓦房前走过,招呼了大队长媳妇和会计媳妇一声。大队长媳妇看到苏清风,以
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