第168章 真正厨艺上的交流
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冯斌和家里人,分别去其他几家餐桌排队,分别领取了其他几家的菜品。
然后大家汇聚到一起,再相互分着品尝一下几家的菜品。
其中让孩子们很喜欢的有鲁菜《糖醋鲤鱼》,粤菜《脆皮乳鸽》,京菜《烤鸭》,川菜《宫保虾球》。
冯斌父母很喜欢川菜的《鸡豆花》和《开水白菜》。
品尝鸡豆花的时候,母亲有些惊讶:“真的好像是豆腐,如果不跟我说的话,我真的会把这个当成是豆腐。”
父亲笑着说:“这也算是川菜功夫的一种展现啊。”
冯斌倒是把鲁菜的《葱烧海参》,粤菜的《鲍汁扒海参》,京菜的《乌龙吐珠》都品尝一下。
品尝着三家海参滋味,再对比他们做的《虾子大乌参》。
冯斌倒是很容易对比出味道上的差异。
从入味上来说,鲁菜的《葱烧海参》不愧是经典,味道是真
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